Jean Fillioux Franz Keller Reserve - Batch 2017 Cognac

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Beschreibung

Der über die Grenzen hinaus bekannte Koch und Weinliebhaber Franz Keller hatte sich speziell für sein Restaurant den Schwarzen Adler im Kaiserstuhl einen eigenen Cognac kreieren lassen.
Es sind Anteile aus den 1950er & 1960er Jahren enthalten - ein sehr runder Cognac der mit 46% ABV viel Geschmack transportiert.
Es finden sich Noten von Leder, Tabak, dunkler Schokolade, Feigen, Holz und Rancio im Glas - ein Cognac de unheimlich viel zu bieten hat und extrem viel Spaß macht.


Das traditionelle Familiengut befindet sich seit 1894 im Besitz der Familie Jean Fillioux. Die 63 Hektar Domaine La Pouyade liegt inmitten des "Goldenen Dreiecks" -Verrières, Angeac-Champagne und Juillac-le-Coq. Aktuell wird sie von Christophe in der 5. Generation betrieben. Er hat die Leidenschaft und Entschlossenheit von seinem Vater geerbt und absolviert an seiner Seite seine Ausbildung zum Kellermeister.
Sie zählen zu einer Gruppe traditioneller Häuser in der Grande Champagne, die über mehrere Jahrzehnte erfolgreich ihre Nische von höchster Qualität verteidigt haben, indem sie durchweg authentische Cognacs hergestellt haben, die auf jahrhundertealten Traditionen, Geduld und Liebe beruhen, um die Meisterwerke zu werden, die wahre Kenner schätzen.


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Herkunft: Frankreich

Geschmack: kräftig & gereift

Sorte: Cognac , Grande Champange 1er Cru

Alkoholgehalt %: 46%

Inhalt / Liter: 0,7 Liter

Lebensmittel Unternehmer: SARL Jean Fillioux, La Pouyade, F-16130 Juillac-Le-Coq, France